Open Café

Pullaa

20.07.2008 - 22:20

Tässä kanelipullia. Ohje Sunnuntai-vehnäjauhopussista.

Pullataikina
5 dl maitoa
2 dl sokeria
1 muna
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
2 pss kuivahiivaa
13 - 15 dl vehnäjauhoja
1 1/2 - 2 dl juoksevaa margariinia

Täyte
100 g margariinia
1 dl sokeria
2 rkl kanelia

Voiteluun
munaa

Pinnalle
raesokeria

1. Sekoita +42 asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) maitoon muna, sokeri, kardemumma ja suola. Vispilöi taikinanesteeseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää loput jauhot ja huoneenlämpöinen margariini. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.
2. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois.
3.Kauli taikinapala suorakaiteenmuotoiseksi levyksi (30 x 60 cm). Levitä taikinalevylle huoneenlämpöinen margariini sekä sokeri. Ripottele päälle kanelia. Taita levy kaksinkerroin. Leikkaa taikinapyörällä noin 2 cm levyisiä suikaleita. Käännä suikaleen päitä eri suuntiin, jolloin suikale kiertyy rullalle. Kieputa kädessä rinkulaksi.
4. Nosta pullat pellille leivinpaperin päälle. Anna pullien kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
5. Voitele pullat munalla ja koristele raesokerilla.
6. Paista uunin keskitasolla 10-15 minuuttia.

Kategoria: Pulla 1 kommentti Kommentoi

Anneli kirjoitti 06.08.2009 - 19:05

Olen tässä tunnin istunut ja selaillut ihania tekemisiäsi ja käden taitojasi.kyllä täytyy sanoa että olet täyden 10 arvoinen ihminen ja taitosi myös.

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Olen kahden lapsen äiti ja koulutukseltani luokanopettaja. Työskentelen päätyönäni 25 neljäsluokkalaisen kanssa. Sivutyönä teen kakkuja; perustin kakkuharrastuksen myötä toiminimen ja leivon iltaisin ja viikonloppuisin. Blogissani olevat ohjeet on lehdistä, kirjoista ja muista leivontablogeista kerättyjä ja muokattuja.

Voit ottaa minuun yhteyttä: openkahvila (@) gmail.com

Tmi Open kahvila 5.1.2010 alkaen Lohjalla

Y 2308917-5