Open Café

Suklaa-banaanimuffinit

09.08.2008 - 10:24

6 kpl jättikokoisia muffineita
Taikina
1 dl tummaa ruokokidesokeria
2 munaa
100 g margariinia
2 banaania
1 dl kauraleseitä
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
50 g rouhittua taloussuklaata

Koristelu
tomusokeria
vettä
valkosuklaata
keltaista karamelliväriä

Vaahdota sokeri ja munat kuohkeaksi. Lisää sekaan sula margariini. Soseuta banaanit ja lisää taikinaan. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Jaa taikina jumbo-muffinivuokiin ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Koristele jäähtyneenä tomusokerikuorrutteella. Sulata valkosuklaa mikrossa ja lisää muutama tippa keltaista elintarvikeväriä. Kaada suklaa banaanin muotoisiin jääpalamuotteihin ja laita pakastimeen jähmettymään. Lisää valkosuklaabanaanit kuorrutteen päälle.

Kategoria: Muffinit 5 kommenttia Kommentoi

Tarjuska S kirjoitti 09.08.2008 - 18:52

Varmasti hyviä!

Mimmi Mutikainen kirjoitti 10.08.2008 - 10:48

Kauniita. Tässä olisikin vaihtelua banaanikakkuun ja -piirakkaan.

Pia kirjoitti 10.08.2008 - 17:23

Aivan ihanan näköisiä!!

Ihastelin myös tuota aiempaa NAlle Pu kakkua, aivan mieletön!!!

ope kirjoitti 10.08.2008 - 20:17

Kiitos kommenteistanne! Muffinit olivat tosi hyviä, ehkä vielä parempia, jos tekee pienempiin vuokiin. Kauraleseet voi vaihtaa vehnäjauhoihin, jolloin ei tule niin "tanakkaa".
Näitä kannattaa tehdä vaikka pelkän taikinan takia...oli tosi hyvää!

Noppaz kirjoitti 12.08.2008 - 18:26

mmm.. näyttääpä ihanalta! : P pirteän näköiset koristukset olet saanut pienellä vaivannäöllä =)

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Olen kahden lapsen äiti ja koulutukseltani luokanopettaja. Työskentelen päätyönäni 25 neljäsluokkalaisen kanssa. Sivutyönä teen kakkuja; perustin kakkuharrastuksen myötä toiminimen ja leivon iltaisin ja viikonloppuisin. Blogissani olevat ohjeet on lehdistä, kirjoista ja muista leivontablogeista kerättyjä ja muokattuja.

Voit ottaa minuun yhteyttä: openkahvila (@) gmail.com

Tmi Open kahvila 5.1.2010 alkaen Lohjalla

Y 2308917-5