Open Café

24.08.2008 - 18:30

Sain mummilta ison pinon ruotsalaisia viikkolehtiä. Tämä ohje on från Hemmets Veckotidning.
Ohjeessa oli alunperin 2 purkkia kermaa täytteeseen, mutta yksi purkki olisi riittänyt hyvin.
Rullaaminen oli vähän vaikeaa, pohjalevy repesi.
Mutta vaikka ulkonäkö ei ehkä ole kaikkein kaunein, oli tosi hyvän makuista!

Pohja
5 munanvalkuaista
3 dl sokeria
3 dl jauhettua hasselpähkinää (140 g)
1 dl vehnäjauhoja
1,5 tl kaakaojauhetta

Täyte
4 dl kuohukermaa (2 dl riittää)
1 tlk mandariineja (300g)

Koristelu
50 g sulatettua tummaa suklaata

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vatkaamisen loppuvaiheessa. Sekoita keskenään pähkinät, jauhot ja kaakaojauhe ja lisää seos varovasti sekoittaen valkuaisvaahdon joukkoon. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 175 asteessa noin 15 minuuttia. Kumoa kypsä pohja leivinpaperin päälle, jolle on ripoteltu sokeria. Anna jäähtyä.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Levitä kermavaahto pohjan päälle ja ripottele pinnalle mandariinit. Kääri torttu löysälle rullalle. Koristele sulatetulla suklaalla.

Kategoria: Makeat leivonnaiset 1 kommentti Kommentoi

Anulilli kirjoitti 27.08.2008 - 07:53

Oi, marenkileivonnaiset ovat ihan huippuhyviä! Nam!

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Olen kahden lapsen äiti ja koulutukseltani luokanopettaja. Työskentelen päätyönäni 25 neljäsluokkalaisen kanssa. Sivutyönä teen kakkuja; perustin kakkuharrastuksen myötä toiminimen ja leivon iltaisin ja viikonloppuisin. Blogissani olevat ohjeet on lehdistä, kirjoista ja muista leivontablogeista kerättyjä ja muokattuja.

Voit ottaa minuun yhteyttä: openkahvila (@) gmail.com

Tmi Open kahvila 5.1.2010 alkaen Lohjalla

Y 2308917-5