Open Café

Sitruunainen omena-rahkapiirakka

30.08.2008 - 12:21

Tämä ohje on peräisin Kati Napalta. Tein pieniä muutoksia.

Taikina 1
8 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
3 tl vanilliinisokeria
250 g pullomargariinia

Taikina 2
1/2 taikinasta 1
1 muna
2 dl piimää

Täyte
5 kotimaista omenaa
1 tlk maitorahkaa
1 tlk sitruunanmakuista rahkaa
1 dl sokeria
2 munaa
2 tl vanilliinisokeria

Valmista ensin täyte. Kuori omenat ja poista niistä siemenkodat ja viipaloi ne. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita joukkoon muut täytteen aineet.

Sekoita taikinan 1 kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon rasva. Jaa taikina kahteen osaan. Lisää toisen osan joukkoon muna ja piimä ja levitä tämä taikina leivinpaperoidulle uunipannulle.

Levitä päälle rahkaseos, sen päälle omaneviipaleet ja ripottele pinnalle lopuksi murumainen taikina 1.

Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 30 minuuttia.

Kategoria: Omenaleivonnaiset 3 kommenttia Kommentoi

Mimmi Mutikainen kirjoitti 30.08.2008 - 18:15

Tämä on yksi lempiohjeitani. tykättän kovasti omenaversiostakin...ompun tilalle voi käyttää muutakin.

Eija Pöllänen kirjoitti 08.10.2009 - 13:07

Hei! Työkaverini toi tätä omenapiirakkaa meille jälkiruoaksi tänään torstaina 08.10.09, tykkäsin kovasti tästä ja aion tehdä myös kotona tätä kun haluan jotain hyvää kahvin kanssa.
T. Eitzi

Anonyymi kirjoitti 25.02.2010 - 11:16

Tämä on paras tekemäni omppupiiras. Nam:)

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Olen kahden lapsen äiti ja koulutukseltani luokanopettaja. Työskentelen päätyönäni 25 neljäsluokkalaisen kanssa. Sivutyönä teen kakkuja; perustin kakkuharrastuksen myötä toiminimen ja leivon iltaisin ja viikonloppuisin. Blogissani olevat ohjeet on lehdistä, kirjoista ja muista leivontablogeista kerättyjä ja muokattuja.

Voit ottaa minuun yhteyttä: openkahvila (@) gmail.com

Tmi Open kahvila 5.1.2010 alkaen Lohjalla

Y 2308917-5