Open Café

21.09.2008 - 17:42

Tämän herkullisen kuivakakkuohjeen sain työkaveriltani. Tein ohjeen 1,5 -kertaisena, sillä tämä sydänvuoka on tilavuudeltaan 3 litraa. Ostin tuon vuoan eilen Tallinnan Stockmannilta.

200 g voita
3 dl sokeria
3 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 sitruunan raastettu kuori
1 rkl sitruunan mehua
1 dl kermaa
1 dl Wiener nougat -crushia
1,5 dl vadelmia

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat joukkoon yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen kerman kanssa. Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori ja sekoita sitruunamehun kanssa taikinaan.

Kaada puolet taikinasta voidellun ja korppujauhotetun kuivakakkuvuoan pohjalle. Ripottele päälle vadelmat. Kaada loput taikinasta vuokaan. Paista 175 asteessa 50-60 minuuttia.

Kategoria: Kuivakakut 2 kommenttia Kommentoi

Krisse kirjoitti 23.09.2008 - 11:25

Tahtoo myös Tallinnaan, jos siellä on hyvä shoppailla leivontatarvikkeita. Millainen oli hintataso suomeen nähden?
Ihania herkkuja olet leiponut!

Ope kirjoitti 23.09.2008 - 11:45

Tallinnassa oli selvästi edullisempi hintataso kuin Suomessa. Tuo iso 3 litran sydänkakkuvuoka maksoi 21 euroa Stockmannilla, kun se esim. Confettissa on yli 40 euroa. Valmiit marsipaanieläimet olivat 1,5 euroa Rimissä. Ostin myös metallisia leivosvuokia Rimin vieseisestä "sekatavarakaupasta" 2 euroa/6 kpl jne. Suunnittelen jo työkaverin kanssa seuraavaa hankintamatkaa, jolloin otamme auton mukaan...

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Olen kahden lapsen äiti ja koulutukseltani luokanopettaja. Työskentelen päätyönäni 25 neljäsluokkalaisen kanssa. Sivutyönä teen kakkuja; perustin kakkuharrastuksen myötä toiminimen ja leivon iltaisin ja viikonloppuisin. Blogissani olevat ohjeet on lehdistä, kirjoista ja muista leivontablogeista kerättyjä ja muokattuja.

Voit ottaa minuun yhteyttä: openkahvila (@) gmail.com

Tmi Open kahvila 5.1.2010 alkaen Lohjalla

Y 2308917-5