Open Café

26.09.2008 - 16:10

Taas tein paholaisen piirakkaa, mutta kun tämä on niin hyvää!
Tällä kertaa kokeilin uutta muottia palojen leikkaamiseen.

Pohja

5 dl   vehnäjauhoja
4 3/4 dl sokeria
1 tl  leivinjauhetta
1 tl  soodaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl  suolaa
1 dl kaakaojauhetta
50 g margariinia
2½ dl vettä
3  kananmunaa

Kuorrutus

300g tomusokeria
70 g margariinia
4 rkl maitoa
2 tl vanilliinisokeria

Päälle

Mariannerouhetta

Sekoita keskenään pohjan kuivat aineet. Lisää joukkoon sulatettu margariini ja vesi. Vatkaa 2 minuuttia.

Lisää vielä joukkoon kananmunat ja vatkaa vielä 2 minuuttia.

Ripottele pellille Mariannerouhetta. Kaada taikina rouheen päälle ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Valmista kuorrutus. Sekoita sulatettu margariini ja muut täytteen ainekset keskenään. Levitä jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele pinnalle reilusti Mariannerouhetta.

Kategoria: Makeat leivonnaiset 6 kommenttia Kommentoi

Henna kirjoitti 26.07.2009 - 12:02

Aivan ihania ohjeita ja herkullisen näköisiä kuvia! Olen tässä näitä nyt pari tuntia ylös kirjoitellut =)

Anonyymi kirjoitti 29.04.2010 - 17:45

Sulla on vissiin painovirhepaholainen toisessa ohjeessasi. Ja nyt mulla on keittiössä piirakka, minkä kuorrutus epäonnistui :(

Ope kirjoitti 29.04.2010 - 19:07

Hei anonyymi: Harmi, että piirakkasi epäonnistui. Tarkistin ohjeen ja tuolla ohjeella olen piirakan itse tehnyt ja onnistui kuvien mukaisesti. En osaa sanoa, mikä on mennyt pieleen...

Anonyymi kirjoitti 29.04.2010 - 19:35

Niin mietin vaan sitä, että tässä ohjeessä sokeria on 300 g. Toisessa ohjeessa sokeria 500g, muut määrät samat. Onhan se selvää, että tällöin kuorrutteesta tulee erilaiset.

Ope kirjoitti 29.04.2010 - 20:26

Jos kuorrutteesta tulee löysää, kannattaa lisätä tomusokerin määrää. Minulla tuli tuolla määrällä sopivaa.

Anonyymi kirjoitti 30.04.2010 - 13:43

Ei nyt olekaan siitä kyse vaan siitä, että sun ohjeet on keskenään ristiriitaiset.

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Olen kahden lapsen äiti ja koulutukseltani luokanopettaja. Työskentelen päätyönäni 25 neljäsluokkalaisen kanssa. Sivutyönä teen kakkuja; perustin kakkuharrastuksen myötä toiminimen ja leivon iltaisin ja viikonloppuisin. Blogissani olevat ohjeet on lehdistä, kirjoista ja muista leivontablogeista kerättyjä ja muokattuja.

Voit ottaa minuun yhteyttä: openkahvila (@) gmail.com

Tmi Open kahvila 5.1.2010 alkaen Lohjalla

Y 2308917-5