Open Café

03.12.2008 - 22:48

Tällä ohjeella on meillä kotona äiti aina tehnyt taatelikakun. Sain luvan julkaista ohjeen. Muutin ohjeessa alunperin olleet kuppimitat desilitroihin; mittasin siis äidin kahvikuppien tilavuudet! Tällä samaisella ohjeella leivoin kaksi kakkua poikani koulun joulumyyjäisiin. Tein ohjeen kaksinkertaisena ja paistoin normaalissa uunissa, ei siis kiertoilma-, 175 asteessa 1h 20 minuuttia. Peitin kakkujen pinnan paistamisen loppuvaiheessa leivinpaperilla, kun näytti tummuvan liikaa.

1 pkt kuivattuja taateleita
0,75 dl vettä
200 g voita
3 munaa
3 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
2 dl kermaa
1 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
4,5 dl vehnäjauhoja

Laita vesi ja taatelit kattilaan ja anna kiehua, kunnes taatelit pehmenevät. Lisää joukkoon voi sulamaan. Jäähdytä seos ja lisää kananmunat joukkoon sekoittaen. Taikinaa ei tarvitse missään vaiheessa vatkata! Lisää sokerit ja muut keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kerma. Sekoita tasaiseksi. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan ja paista 175 asteessa 1 tunti.

Kategoriat: Kuivakakut , Joulu 2 kommenttia Kommentoi

Titta kirjoitti 05.12.2008 - 16:54

Oi oi taatelikakku on sitten hyvää!!! Mulla on kans ens viikon työlistalla vähän myyjäisleipomuksia...

Herkkuperso kirjoitti 20.12.2011 - 21:34

Meillä on kanssa äiti sekä mummo tehnyt tuolla samaisella ohjeella taatelikakkua niin kauan kuin muistan. Ei ole vielä parempaa kävellyt vastaan. Olen itse jo parina jouluna vähän muokannut ohjetta ja tehnyt tiikerikakkua jouluksi. Löytyy blogistani! ;)

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Olen kahden lapsen äiti ja koulutukseltani luokanopettaja. Työskentelen päätyönäni 25 neljäsluokkalaisen kanssa. Sivutyönä teen kakkuja; perustin kakkuharrastuksen myötä toiminimen ja leivon iltaisin ja viikonloppuisin. Blogissani olevat ohjeet on lehdistä, kirjoista ja muista leivontablogeista kerättyjä ja muokattuja.

Voit ottaa minuun yhteyttä: openkahvila (@) gmail.com

Tmi Open kahvila 5.1.2010 alkaen Lohjalla

Y 2308917-5