Open Café

05.12.2008 - 19:32

Tämän ohjeen löysin Riikan ruokaohjeista. Tein taikinan kaksinkertaisena uudella Kenwood Major Titanium -yleiskoneellani! (joulupukki kävi jo eilen...)

Taikina
200 g margariinia
2 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 muna
6 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl kermaa

Voiteluun
kananmunaa

Pinnalle
kanelia ja sokeria

Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Lisää myös kerma ja sekoita vielä hetki. Anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään tunnin ajan tai mielellään seuraavaan päivään.

Kauli taikina tasaiseksi levyksi ja ota siitä muotilla tähtiä. Käytä kaulimisen apuna runsaasti vehnäjauhoja, muuten taikina tarttuu alustaan. Voitele tähden keskiosa kananmunalla ja ripottele pinnalle kaneli-sokeriseosta. Paista pikkuleipiä 200 asteessa noin 8 minuuttia. Säilytä pikkuleivät tiiviissä rasiassa. Tästä ohjeesta tulee 80-100 pikkuleipää muotin koosta riippuen.

Kategoria: Pikkuleivät 3 kommenttia Kommentoi

Hanna kirjoitti 05.12.2008 - 23:38

Hei!
Eben sivuilta Mansikkamäestä löysin tänne ja täällähän oli vallan upeita leivonnaisia!

Sopiiko että linkitän sinut sivuilleni? =)

Ope kirjoitti 06.12.2008 - 12:51

Kiitos! Tottakai saat linkittää, itsekin käyn sinun sivuillasi viikoittain kurkkimassa...!

Kati kirjoitti 06.12.2008 - 15:41

Onpa kauniita pikkuleipiä. Kuullostavat myös oikein herkullisilta!:) Nam!!

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Olen kahden lapsen äiti ja koulutukseltani luokanopettaja. Työskentelen päätyönäni 25 neljäsluokkalaisen kanssa. Sivutyönä teen kakkuja; perustin kakkuharrastuksen myötä toiminimen ja leivon iltaisin ja viikonloppuisin. Blogissani olevat ohjeet on lehdistä, kirjoista ja muista leivontablogeista kerättyjä ja muokattuja.

Voit ottaa minuun yhteyttä: openkahvila (@) gmail.com

Tmi Open kahvila 5.1.2010 alkaen Lohjalla

Y 2308917-5