Open Café

18.12.2008 - 14:21

Mummin 90-vuotissynttärit lähestyvät ja leivoin sinne tämän kuivakakun Juhlattaren ohjeella. Tein kakun isoon noin 3 litran vuokaan. Taikinasta saat siis yhden ison tai kaksi normaalia kakkua.

10 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
5 tl leivinjauhetta
5 tl vanilliinisokeria
4 dl banaanijogurttia
6 kananmunaa
300 g sulatettua voita
2 dl maitoa
200 g Pätkiksiä paloina

Sekoita kuivat aineet sekä pilkotut pätkispalat keskenään ja lisää sulatettu rasva, munat, jogurtti ja maito hyvin sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.

Paista 175 asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60 min. Anna kakun jäähtyä vähintään 10 min ennen kumoamista.

Kategoria: Kuivakakut 2 kommenttia Kommentoi

Holly kirjoitti 18.12.2008 - 15:03

Ihania kakkuja ja todella poikkeuksellisen hieno värisilmä sinulla. Yritänpä linkittää sinut sivulleni, jotta pääsen seuraamaan leipomuksiasi, mutta olen vasta aloittanut tämän homman ja moni tekninen juttu on ihan hakusessa...

Christa kirjoitti 11.09.2011 - 14:01

Leivoin eilen tällä reseptillä kaksi normikokoista kuivakakkua vierasvaraksi pakkaseen. Arvaa vaan, miten kävi: koko aamupäivä tänään on mennyt siivotessa ja sitä toista kakkua syödessä. Eipä taida pakkaseen päästä kuin toinen kakku. Petollisen hyvää! :)

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Olen kahden lapsen äiti ja koulutukseltani luokanopettaja. Työskentelen päätyönäni 25 neljäsluokkalaisen kanssa. Sivutyönä teen kakkuja; perustin kakkuharrastuksen myötä toiminimen ja leivon iltaisin ja viikonloppuisin. Blogissani olevat ohjeet on lehdistä, kirjoista ja muista leivontablogeista kerättyjä ja muokattuja.

Voit ottaa minuun yhteyttä: openkahvila (@) gmail.com

Tmi Open kahvila 5.1.2010 alkaen Lohjalla

Y 2308917-5