Open Café

Sara La Fountainin kahvikakku

08.01.2009 - 22:42

Tämä on tosi herkullinen kahvikakku, jossa maistuu vaahterasiirappi ja kaneli.

Kakkutaikina
200 g voita
3 dl sokeria
3 munaa
2 tl vanilliinisokeria
2 dl kermaviiliä
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl soodaa
1/2 tl suolaa

Murotaikina
1,5 dl ruokokidesokeria
1 dl vehnäjauhoja
2 tl kanelia
ripaus suolaa
3 rkl juoksevaa margariinia

Kuorrutus
3 dl tomusokeria
1,5 dl vaahterasiirappia

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää tämän jälkeen vanilliinisokeri, ja kermaviili. Sekoita hyvin. Lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Valmista murotaikina sekoittamalla kulhossa kaikki murotaikinan ainekset. Kaada puolet kakkutaikinasta voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Ripottele taikinan päälle puolet murotaikinasta. Kaada päälle loput taikinasta sekä pinnalle loput murotaikinasta. Paista uunissa 180 asteessa 50 minuuttia. Anna hjäähtyä.

Sekoita kuorrutusta varten tomusokeri ja vaahterasiirappi. Sekoita tasaiseksi. Levitä kakun pintaan veitsellä.

Kategoria: Makeat leivonnaiset 3 kommenttia Kommentoi

Mimmi Mutikainen kirjoitti 09.01.2009 - 15:57

Tämä on yksi meidän lempikakuista...pitäisikin taas tehdä. Kannattaa kyllä kokeilla, joille on vieras kakku.

Mama kirjoitti 15.01.2009 - 23:03

Tämä tuntuu herkulliselta. Vaahterasiirappi on ihanaa!

Sari kirjoitti 11.02.2009 - 21:51

Tämä on ehdottomasti seuraavien kokeiltavien listalla. Toivottavasti vielä tällä viikolla. Vaikuttaa todella mun jutulta ja kylmän maitokaakaon kanssa syötynä varmasti taivaallista. Täytyypä kertoa kommenttia, kun pääsen maistamaan.

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Olen kahden lapsen äiti ja koulutukseltani luokanopettaja. Työskentelen päätyönäni 25 neljäsluokkalaisen kanssa. Sivutyönä teen kakkuja; perustin kakkuharrastuksen myötä toiminimen ja leivon iltaisin ja viikonloppuisin. Blogissani olevat ohjeet on lehdistä, kirjoista ja muista leivontablogeista kerättyjä ja muokattuja.

Voit ottaa minuun yhteyttä: openkahvila (@) gmail.com

Tmi Open kahvila 5.1.2010 alkaen Lohjalla

Y 2308917-5