Open Café

10.04.2009 - 13:00

Tein näitä Hello Kitty -keksejä siskoni 3-vuotiaan tyttären synttäreille. Ohje on Ebeltä Mansikkamäestä. Häneltä opiskelin myös keksien koristelua. Vaatii vielä harjoittelua...

Toffeekeksit
250 g voita tai margariinia pehmennettynä
1,5 dl fariinisokeria
3/4 dl sokeria
1 kananmuna
2 tl vanilliinisokeria
7 dl vehnäjauhoja
2 Dumle-suklaalevyä sulatettuna
2 rkl maitoa
1/2 tl leivinjauhetta

Kuorrute

5 dl tomusokeria

2 rkl sitruunamehua

pastavärejä

Vatkaa voi, sokerit, muna ja vanilliinisokeri suuressa kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää jauhot, sulatettu suklaa, maito ja leivinjauhe. Peitä kulho kelmulla ja anna olla jääkaapissa 3-4 tuntia tai yön yli.

Kaaviloi taikina n.1/2 cm paksuiseksi ja ota haluammillasi muoteilla paloja. Taikinaa kannattaa ottaa vain osa kerrallaan ja jättää loput jääkaappiin, ettei taikina pehmene liikaa. Laita pikkuleivät leivinpaperin päälle uunipellille. Paista pikkuleivät 180 asteessa 6-7 minuuttia tai kunnes niiden reunat ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä ja koristele mieleiselläsi tavalla.

Koristeluun otin oppia Ebeltä.

Kategoria: Pikkuleivät 4 kommenttia Kommentoi

mari peltoniemi kirjoitti 20.08.2009 - 12:28

Aivan ihanan näköisiä :)Mistäs olet saanut tuolllasen muotin ?Haluaa tehdä samanlaisa tytön 1-vuotissynttäreille :)

Ope kirjoitti 20.08.2009 - 21:02

Olen piirtänyt Hello Kittyn leivinpaperille ja leikannut piparit sen mukaan.

Johanna kirjoitti 20.01.2011 - 21:52

Hei! Haluaisin tehdä tätä tyttöjeni synttäreille ja kysyisinkin että paljonko aikaisemmin keksit voi valmistaa ja miten ne säilytän ennen tarjoilua? Jos en tee päälle tuollaista kuorrutetta, makua riittää varmaan silti? Vai lisäänkö suklaan määrää?

Ope kirjoitti 20.01.2011 - 22:15

Pikkuleivät säilyvät viileässä varmasti muutaman viikon. En usko että kuorrutus vaikuttaa säilyvyyteen. Mukavia juhlia teille!

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Olen kahden lapsen äiti ja koulutukseltani luokanopettaja. Työskentelen päätyönäni 25 neljäsluokkalaisen kanssa. Sivutyönä teen kakkuja; perustin kakkuharrastuksen myötä toiminimen ja leivon iltaisin ja viikonloppuisin. Blogissani olevat ohjeet on lehdistä, kirjoista ja muista leivontablogeista kerättyjä ja muokattuja.

Voit ottaa minuun yhteyttä: openkahvila (@) gmail.com

Tmi Open kahvila 5.1.2010 alkaen Lohjalla

Y 2308917-5