Open Café

Valkoiset marengit

19.05.2009 - 08:11

Näitä tein, kun raparperipiirakasta jäi ylimääräisiä valkuaisia. Ohje on työkaverilta.

3 valkuaista

6 dl tomusokeria

1 1/4 tl omenaviinietikkaa

Erottele valkuaiset keltuaisista ja lisää valkuiset kulhoon. Lisää siivilöidystä tomusokerista 2 dl valkuaisten joukkoon ja vatkaa muutama minuutti. Lisää loput tomusokerista ja vatkaa vielä noin 5 minuuttia. Lisää omenaviinietikka ja vatkaa vielä hetki. Pursota leivinpaperilla vuodatulle pellille ruusukkeita ja paista kiertoilmalla 80 asteessa noin 1,5 tuntia.

Kategoria: Marengit 9 kommenttia Kommentoi

kristiina/hattivatties kirjoitti 19.05.2009 - 19:02

Ups,onneksi ei mies nähnyt tätä.Hän nimittäin rakastaa marenkeja...
Näyttävät hyviltä =)

Ent-tu kirjoitti 20.05.2009 - 19:01

Onpa täydellisiä ja tasapainoisia - uskomatonta, että joku saa itse tehtyä tällaisia :o

viivin kirjoitti 24.05.2009 - 09:33

Jos ei omista kiertoilma uunia niin mitkäköhän nuo paistoajat mahtaa olla?

Ope kirjoitti 24.05.2009 - 10:09

Ilman kiertoilmaa kannattaa paistaa 2 tuntia. Itse paistan marengit aina illalla ja jätän paistoajan loputtua vielä uuniin yön yli.

viivin kirjoitti 26.05.2009 - 21:48

Kiitos! Ja eikun kokeilemaan miehen synttäreille.

sirkku kirjoitti 30.05.2009 - 08:54

minäki kokeilin näitä ja oli hyviä:)

Nelly kirjoitti 28.09.2009 - 17:52

Ihanan näköisiä! Voiko noita marenkeja värjätä esim elintarvikeväreillä niin saisi eri värisiä? Miksi muuten eri marengeissa on eri paistoasteet ja ajat, siis miten se vaikuttaa niihin? Ajattelin vaan että voisi samalla kertaa leipoa erilaisia marenkeja jos se ei vaikuta?! :)

Ope kirjoitti 28.09.2009 - 19:24

Voi värjätä! Ei tule kovin kirkkaita väreistä mutta pastellivärejä kyllä. Laita vain kerralla uuniin erilaisia, paistoajat on mulla ollut vähän hakusessa ja kokeilussa eli pari tuntia uunissa on aikaa hyvä aika.

Nelly kirjoitti 29.09.2009 - 06:33

Ok, kiitos paljon vastauksesta! Täytyy kokeilla heti huomenna. :D

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Olen kahden lapsen äiti ja koulutukseltani luokanopettaja. Työskentelen päätyönäni 25 neljäsluokkalaisen kanssa. Sivutyönä teen kakkuja; perustin kakkuharrastuksen myötä toiminimen ja leivon iltaisin ja viikonloppuisin. Blogissani olevat ohjeet on lehdistä, kirjoista ja muista leivontablogeista kerättyjä ja muokattuja.

Voit ottaa minuun yhteyttä: openkahvila (@) gmail.com

Tmi Open kahvila 5.1.2010 alkaen Lohjalla

Y 2308917-5