Tänään meillä oli kolme pientä serkkua hoidossa ja iltapäivällä herkuttelimme näillä muffineilla.

5 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

3 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

3 rkl kaakaojauhetta

2 munaa

2,5 dl maitoa

1/2 dl juoksevaa margariinia

200 g Geishasuklaata

Kuorrutus

150 g Geishasuklaata

50 g voita

Sekoita vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja vanilliinisokeri kulhossa. Vatkaa toisessa kulhossa munat kevyesti. Lisää munien joukkoon maito ja rasvasula. Sekoita näiden joukkoon kuivat aineet ja rouhittu suklaa. Kaada taikina muffinivuokiin tai voideltuun muffinipeltiin. Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia.

Laita kuorrutteen ainekset kulhoon ja sulata vesihauteessa. Levitä kuorrutus jäähtyneiden muffinien päälle. Koristele nonparelleillä.