Tyttäreni toivoi nimipäivälahjaksi koiran. Hevonenkin käy. Tai mikä tahansa eläin... Eläintä ei tullut lahjaksi, mutta kakun päälle maalasin koiran.

Pohja

5 munaa

1 3/4 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Kostutus

2 dl Spritea

Kakun väliin

1 l tuoreita mansikoita

1 prk Flora Vispiä

Kakun päälle

2 prk Flora Vispiä

1/2 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

pari tippaa Wiltonin violettia pastaväriä

1/2 l tuoreita mansikoita

Vaahdota kakkupohjaa varten munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja halkaise se kolmeen osaan. Kostuta palat spritella.

Viipaloi mansikat. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vaahdon joukkoon sokerit. Täytä kakku viipaloiduilla mansikoilla ja kermavaahdolla.

Vatkaa Vispit ja violetti pastaväri vaahdoksi ja lisää sokerit. Levitä lastalla kakun päälle ja reunoille. Pursota reunat ja koristele kakku. Pursotukset tein Städterin 14mm tähtityllalla.

Kakkukuva on maalattu Wiltonin pastaväreillä valkoiselle sokerikuorrutteelle.