Kummipoikani toivoi syntymäpäivilleen Darth Vader-kakkua. Kakku on tehty täysin hänen toiveidensa mukaan: musta Darth Vader sinisellä taustalla ja oranssit kermapursotukset kakun reunoilla. Kakun välissä on sankarin herkkua, vadelmia! Koristeena olevat tähdet kertovat synttärisankarin iän.

Pohja

5 munaa

1 3/4 dl sokeria

1½ dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Kostutus

2 dl kaakaojuomaa

Vadelmamousse

6 liivatelehteä

1 prk Flora Vispiä

1 prk ranskankermaa

1 prk rahkaa

2 dl sokeria

1 rkl vanilliinisokeria

300 g vadelmia

Kakun päälle

2 prk Flora Vispiä

½ tl oranssia pastaväriä

½ dl sokeria

1 rkl vanilliinisokeria

200 g sinistä marsipaania

mustaa sokerimassaa

oranssia sokerimassaa

Vaahdota pohjaa varten munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 35 minuuttia. Anna jäähtyä ja halkaise jäähtynyt pohja kolmeen osaan. Kostuta osat kaakaojuomalla.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata vadelmat ja soseuta ne. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Laita alimmainen kakkulevy lautaselle säädettävän reunavuoan sisään. Kaada puolet vadelmamoussesta vuokaan ja laita päälle toinen kakkulevy. Täytä toinen väli samoin. Paina pinnalle päällimmäinen kakkulevy. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

Kauli sininen marsipaani pyöreäksi levyksi. Kaada kermat ja oranssi pastaväri kulhoon. Vaahdota kerma. Lisää sokerit. Levitä kermavaahtoa kakun päälle ja reunoille. Siirrä marsipaanilevy kakun päälle. Pursota reunat. Lisää kakun päälle koristeet.