Pohja

250 g voita

4½ dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

250 g maitorahkaa

Pohjan päälle

1 ruukku rucolaa

2 prk sipulisekoitus -cuisinea

400 g juustoraastetta

2 kananmunaa

Täyte

1 pkt savupororouhetta

1/4 kiekko leipäjuustoa

Piirakan päälle

100 g juustoraastetta

Nypi jauhot ja leivinjauhe pehmeän voin kanssa sekaisin ja sekoita maitorahka joukkoon. Kauli taikina leivinpaperin päälle uunipellin kokoiseksi.

Silppua rucola ja ripottele pohjan päälle. Sekoita cuisine, juustoraaste ja kananmunat keskenään ja kaada seos pohjan päälle. Ripottele pinnalle pororouhe, leipäjuustokuutiot ja juustoraastetta.

Paista piirakkaa 200 asteessa 30 minuuttia.