Tämä kakku oli pöydässä, kun tokaluokkalaiset juhlivat Halloweenia. Tumman kakkupohjan välissä  oranssiksi värjättyä mangomoussea. Koristeet on marsipaania.

Pohja

5 munaa

1 3/4 dl sokeria

1½ dl vehnäjauhoja

½ dl tummaa kaakaojauhetta

½ dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Kostutus

2 dl Play-kaakaojuomaa

Kakun väliin

2 prk mango-Pilttiä

Mangomousse

1 prk Flora Vispiä

1 prk maitorahkaa

1 prk ranskankermaa

1 tlk säilykemangoa soseutettuna

2 dl sokeria

1 rkl vanilliinisokeria

7 liivatetta

½ dl vaaleaa mehua tai vettä

Suklaakuorrutus kakun päälle

50 g pehmeää voita

5 rkl tummaa kaakaojauhetta

3 dl tomusokeria

½ dl kuumaa maitoa

2 rkl vanilliinisokeria

Pursotukset

2 prk Flora Vispiä

½ dl sokeria

oranssia pastaväriä

ruskeaa pastaväriä

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita keskenään kuivat aineet ja sekoita se munavaahtoon. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 35 minuuttia. Kumoa jäähtyneenä. Halkaise kakku kolmeen osaan ja kostuta kakkupohjat kaakaojuomalla.

Valmista mangomousse. Laita liivatelehdet pehmiämään kylmään veteen. Soseuta säilykemangot. Vaahdota Vispi ja lisää sen joukkoon ranskankerma, rahka ja sokerit. Kuumenna ½ dl vettä kiehuvaksi ja sulata pehmenneet liivatelehdet kuumaan veteen. Kaada liivateseos ohuena nauhana mangososeen joukkoon. Kaada sitten mangoseos vaahdon joukkoon hyvin sekoittaen.

Aseta alimmainen kostutettu kakkupohja reunavuoan sisään. Levitä kakkupohjalle purkki mangopilttiä. Kaada puolet mangomoussesta vuokaan. Laita keskimmäinen kakkulevy päälle ja täytä toinen väli samoin. Laita päällimmäinen kakkupohjan osa vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Valmista suklaakuorrute. Vatkaa pehmeä rasva ja kaakaojauhe vaahdoksi. Lisää joukkoon tomusoker ja kuuma maito. Vaahdota vielä hetki. Lisää lopuksi vanilliinisokeri ja sekoita. Levitä kuorrute kakun päälle, tasoita pinta lastalla. Laita kakku vielä jääkaappiin.

Vatkaa Vispit vaahdoksi ja lisää ssokeri. Ota 2/3 vaahdosta toiseen kulhoon ja värjää vaahto oranssilla pastavärillä. Värjää loppu vaahto ruskeaksi.

Laita korinpohjatylla pursotuspussiin ja täytä pussi ruskealla vaahdolla. Pursota kakun reunaan parin sentin vbälein pystyraita. Laita lehtitylla toiseen pursotuspussiin, johon lusikoi oranssi vaahto. Pursota lehtityllalla edestakaisella liikkeellä raitojen välit. Vaihda vielä oranssiin pussiin tähtitylla ja pursota sillä kakun yläreunat. Koristele.

Samoihin juhliin, kuin suklaa-mango -kakku, meni nämä muffinit. Muistin kakun tehtyäni, että yksi juhlijoista ei voi syödä liivatetta..

2 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl maitoa
50 g juoksevaa margariinia
1,5 tl leivinjauhetta
3,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojuomajauhetta
1 pss Marianne crushia

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää maito ja juokseva margariini. Sekoita jauhot keskenään ja siivilöi taikinaan. Lisää Marianne. Sekoita tasaiseksi ja kaada muffinivuokiin. Paista 200 asteessa 20 min.Koristele.

Tällaisen kakun olen nähnyt aiemmin jossakin toisessa blogissa. Herkkua!

Pohja

1 pkt suklaadigestivekeksejä

75 g voita

Wienernougatmousse

1/2 prk Flora Vispiä

1/2 prk maustamatonta tuorejuustoa

1/2 prk ranskankermaa

1/2 dl sokeria

1 dl Wienernougatcrushia

3 liivatelehteä

Vadelmamousse

1/2 prk Flora Vispiä

1/2 prk maustamatonta tuorejuustoa

1/2 prk ranskankermaa

1/2 dl sokeria

2 dl vadelmia

3 liivatelehteä

Murskaa keksit ja lisää joukkoon sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi ja painele seos halkaisijaltaan 24 cm reunavuoan sisään.

Valmista mousset. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa 1 prk Flora Vispiä vaahdoksi. Lisää joukkoon 1 prk tuorejuustoa ja 1 prk ranskankermaa sekä sokeri. Kaada  puolet vaahdosta toiseen kulhoon ja lisää sen joukkoon Wienernougatcrush. Liuota 3 liivatetta kiehuvaan veteen ja kaada Wienernougatmoussen joukkoon. Sekoita hyvin. Kaada mousse pohjan päälle reunavuoan sisään. Laita jääkaappiin hyytymään.

Valmista vadelmamousse toisessa kulhossa lisäämällä soseutetut vadelmat vaahdon joukkoon. Sulata 3 liivatelehteä kiehuvan kuumaan veteen ja kaada liivateseos vadelmamoussen joukkoon. Kaada vadelmamousse vuokaan edellisen kerroksen päälle. Laita vielä jääkaappiin hyytymään. Koristele.

Kodin Kuvalehden 23/2008 ohjella tein tämän sienipiirakan. Viikonlopun sieniretkeltä tuli saalista yli 2 isoa ämpärillistä!

Pohja

150 g voita

1 dl kaurahiutaleita

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

1 dl juustoraastetta

½ dl kylmää vettä

Täyte

5 dl puhdistettuja ja paistettuja suppilovahveroita

10 aurinkokuivattua tomaattia

1 sipuli

1 tl rouhittua mustapippuria

1 tl suolaa

1 tl yrttimaustetta

Muna-kermaseos

2½ dl ruokakermaa 3 juustoa

3 munaa

1 tl suolaa

Pinnalle

1 dl juustoraastetta

150 g vuohenjuustoa

kirsikkatomaatteja

Valmista pohja. Nypi pohjan aineet taikinaksi. Painele taikina voidellun 26 cm halkaisijaltaan olevan vuoan pohjalle ja reunoille.

Silppua aurinkokuivatut tomaatit. Silppua ja kuullota sipuli öljyssä. Lisää paistetut sienet sipulisilpun joukkoon. Sekoita mukaan myös aurinkokuivatut tomaatit ja mausteet. Levitä täyte piirakkapohjalle.

Sekoita muna-kerman aineet ja kaada täytteen päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste. Leikkaa vuohenjuusto puolen sentin siivuiksi, puolita siivut. Puolita myös kirsikkatomaatit. Levitä juusto- ja tomaattipuolikkaat vuorotellen piirakan päälle laidoille.

Paista piirakkaa 200 asteessa ensin alatasolla 10 minuuttia ja lopuksi keskitasolla 20 minuuttia. Anna piirakan vetäytyä 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Ohje on Kaarina Roininen Hei me leivotaan -ohjelmasta.

Täyte

300 g jauhelihaa

1 sipuli hienonnettuna

2 dl porkkanaraastetta

200 g tuorejuustoa

½ dl tomaattiketsuppia

1 tl rouhittua mustapippuria

2 tl pitsamaustetta

1 tl suolaa

basilikaa

Taikina

2 munaa

1 dl sulatettua  margariinia

1 dl maitoa

1 rkl siirappia

1 dl kauraleseitä

3 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

Pinnalle

kirsikkatomaatin puolikkaita

2 dl juustoraastetta

Ruskista jauheeliha. Lisää sekaan sipulisilppu ja porkkanaraaste. Kääntele seosta hetki pienellä lämmöllä. Lisää tuorejuusto (maustamaton tai maustettu) ja sekoita tasaiseksi. Lisää mausteet. Jäähdytä.

Valmista taikina. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää joukkoon margariini, maito ja siirappi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää nesteeseen. Sekoita taikina tasaiseksi.

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Annostele taikinaa Amerikan muffinivuokiin 2 rkl yhteen vuokaan. Annostele pohjataikinan päälle 2 rkl täytettä. Paina päälle kirsikkatomaatin puolikas tai kaksi. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista uunin keskitasolla 16-20 minuuttia.

Kun tein Salama McQueen -kakkua varten Pätkismoussea, tein samalla tuplamäärän, josta tein nämä leivokset. Pohjana mokkapaloistakin tuttu pohja, välissä vielä banaanisosetta.

Pohja

100 g margariinia

2 munaa

1½ dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

2 rkl kaakaojauheetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

1 dl maitoa

Kostutus

2 dl kaakaojuomaa

Leivosten väliin

2-3 banaania

Pätkismousse

1 pss Pätkis mini bites

200 g Mascarponejuustoa

1 prk Flora Vispiä

Sulata pohjaa varten margariini. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, jäähtynyt margariini ja maito. Sekoita tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Paista 200 asteessa 12 minuuttia.Anna jäähtyä.

Soseuta banaanit. Kostuta pohjalevy kaakaolla. Levitä banaanisose pohjalevyn päälle.

Valmista pätkismousse. Sulata Pätkikset mikrossa 30 sekuntia. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Vatkaa Vispi vaahdoksi. Vatkaa myös suklaa-tuorejuustoseos tasaiseksi ja yhdistä vaahdot. Kaada banaanisoseen päälle. Kokosin leivonnaisen tarjottimelle säädettävän suorakulmaisen reunavuoan sisään.

Laita leivonnainen jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai seuraavaan päivään. Leikkaa leivoksiksi.

Tämä Salama-kakku on sisältä suklainen, kuten eilen tekemäni Haisuli-kakkukin. Käytin valmista kakkukuvaa aikapulan vuoksi. Lisäksi tein kakun päälle sokerimassasta kaksi ruutulippua, joista toinen katkesi kakun päälle laitettaessa :(

Pohja

5 munaa

1 3/3 dl sokeria

1½ dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

½ dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Kostutus

2 dl Minttusuklaajuomaa

Pätkismousse

1 pss Pätkis mini bites

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1 prk Flora Vispiä

Vadelmamousse

3 liivatelehteä

1 prk Flora Vispiä

1 prk ranskankermaa

1½ dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

200 g vadelmia

Kakun pinnalle

2 prk Flora Vispiä

½ dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

½ dl sokeria

Vaahdota kakkupohjaa varten munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja halkaise se kolmeen osaan. Kostuta palat minttukaakaolla.

Valmista pätkismousse. Vatkaa Vispi vaahdoksi. Sulata Pätkikset mikrossa 30 sekuntia. Sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon tuorejuusto ja sekoita hyvin. Kaada suklaaseos kermavaahdon joukkoon. Kaada suklaamousse kakun alimpaan väliin. Käytä kakun ympärillä reunavuokaa.

Laita liivatelehdet pehmiämään kylmään veteen. Vaahdota kerma. Kaada sulaneet vadelmat toiseen kulhoon ja soseuta ne sauvasekoittimella. Vatkaa Vispi vaahdoksi. Sekoita vaahdon joukkoon ranskankerma ja sokerit. Liuota liivatelehdet kiehuvaan vesitilkkaan ja kaada ohuena nauhana hyvin sekoittaen vadelmasoseen joukkoon. Lisää lopuksi kermaseos. Kaada vadelmamousse kakun toiseen väliin. Laita päälle ylimmäinen kakkulevy. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla. Levitä vaahtoa lastan avulla kakun pinnalle ja reunoille. Laita valmis kakkukuva kakun päälle. Pursota reunat.

Crossista innostunut poika halusi synttärikakkunsa päälle KTM-logon. Kakun välissä vadelmamoussea.

Pohja

4 munaa

1½ dl sokeria

1½ dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

½ tl leivinjauhetta

Kostutus

2 dl maitoa

1 rkl vanilliinisokeria

Kakun väliin

1 prk Mustikka-Pilttiä

Vadelmamousse

6 liivatelehteä

1 prk Flora Vispiä

1 prk ranskankermaa

1 prk rahkaa

2 dl sokeria

2 rkl vanilliinisokeria

400 g vadelmia

Kakun pinnalle

2 prk Flora Vispi

½ dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

Vaahdota kakkupohjaa varten munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa 35 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja halkaise se kolmeen osaan. Kostuta palat vanilliinimaidolla.

Liota liivatelehtiä runsaassa vedessä 5-10 minuuttia. Vatkaa kerma vaahdoksi. Soseuta vadelmat.  Sekoita vaahdon joukkoon ranskankerma, rahka ja sokerit. Liuota vedestä puristetut liivatteet puoleen desiin kiehuvaa vettä, anna jäähtyä hetki. Kaada liivateseos vadelmasoseen joukkoon ohuena nauhana, nostele joukkoon lopuksi kermavaahto.

Kokoa kakku. Laita alimmainen kakkupohja lautaselle reunavuoan sisään. Levitä pohjan päälle puolet mustikka-Piltistä. Kaada puolet täytteestä vuokaan ja laita keskimmäinen kakkupohja päälle. Täytä toinen väli samoin. Laita päälle viimeinen kostutettu kakkulevy. Laita kakku jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

Vatkaa Vispit vaahdoksi ja lisää sokerit. Päällystä kakku kermavaahdolla. Laita marsipaanilevy kakun päälle. Pursota reunat kermavaahdolla.

Viime vuonna Olli juhli synttäreitään Salama McQueen -kakun äärellä. Tänä vuonna 3-vuotta täyttävä poika sai synttäreilleen Haisuli-kakun. Tumman kakkupohjan välissä on Pätkis- ja vadelmamoussea. Haisuli on muotoiltu kaakaolla värjätystä marsipaanista.

Pohja

5 munaa

1 3/3 dl sokeria

1½ dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

½ dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Kostutus

2 dl Minttusuklaajuomaa

Pätkismousse

1 pss Pätkis mini bites

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1 prk Flora Vispiä

Vadelmamousse

3 liivatelehteä

1 prk Flora Vispiä

1 prk ranskankermaa

1½ dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

200 g vadelmia

Kakun pinnalle

1 prk Flora Vispiä

½ dl sokeria

Kakun päälle

500 g marsipaania

pari tippaa sinistä pastaväriä

Vaahdota kakkupohjaa varten munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja halkaise se kolmeen osaan. Kostuta palat minttukaakaolla.

Valmista pätkismousse. Vatkaa Vispi vaahdoksi. Sulata Pätkikset mikrossa 30 sekuntia. Sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon tuorejuusto ja sekoita hyvin. Kaada suklaaseos kermavaahdon joukkoon. Kaada suklaamousse kakun alimpaan väliin. Käytä kakun ympärillä reunavuokaa.

Laita liivatelehdet pehmiämään kylmään veteen. Vaahdota kerma. Kaada sulaneet vadelmat toiseen kulhoon ja soseuta ne sauvasekoittimella. Vatkaa Vispi vaahdoksi. Sekoita vaahdon joukkoon ranskankerma ja sokerit. Liuota liivatelehdet kiehuvaan vesitilkkaan ja kaada ohuena nauhana hyvin sekoittaen vadelmasoseen joukkoon. Lisää lopuksi kermaseos. Kaada vadelmamousse kakun toiseen väliin. Laita päälle ylimmäinen kakkulevy. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla. Levitä vaahtoa lastan avulla kakun pinnalle ja reunoille. Kauli värjätty marsipaani pyöreäksi levyksi ja nosta se kakun päälle. Painele marsipaani kiinni kakun reunaan. Leikkaa ylimääräinen marsipaani kakun alareunasta pois. Koristele Haisulilla.

Vielä ehtii ilmoittautua kakkubloggaajien tapaamiseen!

Järjestämme leivonta-aiheisten blogien pitäjien tapaamisen Helsingissä perjantaina 13.11. klo 18.00 alkaen. Paikka on vielä avoin, mutta keskustan alueella oleva ruokaravintola on kyseessä. Ilmoittautua voi Pialle tai Tanjalle sähköpostilla 30.10. mennessä. Silloin ilmoitamme tarkan paikan, jossa tapaamme. Aikomuksenamme on vaihtaa kuulumisia ja ideoita samalla kun syömme hyvin. Jokainen vastaa ruokailukustannuksistaan itse. Olemme järjestäneet tilaisuuteen jotain pientä tai ehkä melko suurtakin yllätystä!
Voit mainostaa tapaamista omassa blogissasi ja laittaa näin sanan kiertämään. Olisi kiva tavata mahdollisimman monen bloggaajan kanssa. Kaikki bloggaajat ovat tervetulleita mukaan, bloggauskokemukseen katsomatta.
Tavataan siis marraskuussa!

Tilaisuutta ovat puuhaamassa

Pia KakkuHelmestä pia @ kakkuhelmi piste fi
ja
Tanja Open Cafésta openkahvila @ gmail piste com

Minä lähden viettämään syyslomaa näissä tunnelmissa.

Palaan leipomaan parin viikon kuluttua!

Tämä kakku meni 30-vuotislahjaksi larppausta harrastavalle. Tumman kakkupohjan välissä vadelmamoussea, jossa valkosuklaarouhetta.

Pohja

5 munaa

1 3/4 dl sokeriaa

1½ dl vehnäjauhoja

½ dl tummaa kaakaojauhetta

½ dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Kostutus

1½ dl Valion Play vadelma-suklaa kaakaojuomaa

Vadelma-valkosuklaamousse

6 liivatelehteä

1 prk Flora Vispiä

1 prk maitorahkaa

1 prk ranskankermaa

2 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

300 g vadelmia

120 g valkosuklaata

Sokeri-voikreemi kakun pinnalle

250 g voita

2 tl vanilliinisokeria

8 dl tomusokeria

2 tl vettä

Kakun päälle

500 g marsipaania

kultasprayta

sokerimassakoristeita

Vatkaa pohjaa varten munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi ja kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa 40 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa kakkupohja 3 osaan. Kostuta pohjapalat vadelma-suklaa -kaakaojuomalla.

Valmista vadelmamousse. Soseuta vadelmat sauvasekoittimella. Laita liivatelehdet pehmiämään kylmään veteen. Vaahdota Vispi ja lisää joukkoon rahka, ranskankerma ja sokerit. Kuumenna ½ dl vettä kiehuvaksi. Lisää kiehuvan kuumaan veteen pehmenneet liivatelehdet. Sekoita hyvin. Kaada seos ohuena nauhana vadelmasoseen joukkoon. Kaada vadelmaseos vaahdon joukkoon. Sekoita hyvin. Rouhi levy valkosuklaata ja kaada täytteen joukkoon. Kokoa kakku. Laita alimmainen kakkupohjan pala lautaselle reunavuoan sisään. Kaada vuokaan puolet vadelmamoussesta. Laita keskimmäinen kakkulevy päälle ja kaada loput vadelmamoussesta sen päälle. laita vuokaan lopuksi viimeinen kakkulevy. Laita kakku jääkaappiin ja aanna hyytyä seuraavaan päivään.

Valmista sokerikreemi. Vatkaa pehmeä voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää lopuksi vesi. Levitä kuumaan veteen kastetulla veitsellä kakun päälle ja reunoille.

Kauli marsipaani pyöreäksi levyksi. Paina marsipaanin pintaan kuvio muovisella liinalla. Nosta marsipaanilevy kakun päälle ja painele kakkuun kiinni kämmenellä. Suihkuta kakun pintaan kultasprayta. Koristele.

Sisarukset viettävät tänään yhdessä syntymäpäiviään. Arttu toivoi kakkuun kasvipokemon Leafeonia ja Elsa Hello Kittyä. Kakun pinnalle kaulin päärynän makuisesta marsipaanista levyn, johon painoin kuviomatolla kasviaiheisen kuvion. Leafeon ja Kitty on maalattu pastaväreillä sokerimassasta kaulitulle levylle.

Pohja

8 munaa

3 dl sokeria

3½ dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

1½ tl leivinjauhetta

Kostutus

2 dl maitoa

2 tl vanilliinisokeria

Mansikkamousse

12 liivatelehteä

2 prk Flora Vispiä

2 prk ranskankermaa

2prk rahkaa

4dl sokeria

4tl vanilliinisokeria

500 g mansikoita

Kakun väliin myös

1 prk Mustikka-Pilttiä

Pursotukset

3 prk Flora Vispiä

½ dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

Kakun pinnalle

300 g vihreää marsipaaania

Vaahdota pohjaa varten munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 40 minuuttia. Anna jäähtyä ja halkaise jäähtynyt pohja kahteen osaan. Kostuta osat vanilliinimaidolla.

Laita liivatalehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata mansikat ja soseuta ne. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Laita alimmainen kakkulevy tarjottimelle säädettävän suorakulmaisen reunavuoan sisään. Levitä kakkupohjalle 1 prk Mustikka-Pilttiä. Kaada mansikkamousse vuokaan ja laita päälle toinen kakkulevy. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

Vaahdota kerma. Lisää ja sokerit. Levitä kermavaahtoa kakun päälle ja reunoille. Laita kakun päälle kaulittu marsipaanilevy. Pursota reunat. Koristele marsipaanikukilla ja -kuvilla.

Noora juhli 6-vuotissynttäreitään Prinsessa -teemalla. Onnittelut reippaalle pikkuprinsessalle!

Pohja

6 munaa

2 dl sokeria

2½ dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Kostutus

2 dl maitoa

2 tl vanilliinisokeria

Vadelmamousse

6 liivatelehteä

1 prk Flora Vispiä

1 prk maitorahkaa

1 prk ranskankermaa

2 dl sokeria

4 tl vanilliinisokeria

300 g vadelmia

Kakun väliin lisäksi

2 prk Mustikka-Pilttiä

Pursotukset

2 prk Flora Vispiä

pari tippaa pinkkiä pastaväriä

½ dl sokeria

Kakkukuva

200 g marsipaania

pastavärejä

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet joukkoon ja kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa 40 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa kolmeen osaan. Kostuta kakkupalat vanilliinimaidolla.

Valmista vadelmamousse. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata  pakastevadelmat ja soseuta ne sauvasekoittimella. Lisää vadelmasoseen joukkoon rahka ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi. Vatkaa Vispi vaahdoksi. Lisää joukkoon ranskankerma ja sokerit. Lisää vaahtoon vadelmasose. Kuumenna ½ dl vettä kiehuvaksi ja lisää joukkoon pehmenneet liivatelehdet. Sekoita hyvin, jotta liivatelehdet liukenevat täysin. Lisää liivateseos vadelmamoussen joukkoon. Laita alimmainen kakkupohjan pala lautaselle reunavuoan sisään. Levitä pohjan päälle 1 prk mustikkasosetta. Kaada puolet vadelmatäytteestä vuokaan ja paina päälle keskimmäinen kakkulevy. Täytä toinen väli samoin. paina pinnalle viimeinen kakkulevy. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Kaada kermat kulhoon ja lisää joukkoon pastaväri. Vatkaa vaahdoksi ja
lisää sokeri. Levitä vaahtoa lastan avulla kakun reunoille ja pinnalle. Laita kakun päälle marsipaanille maalattu kuva. Pursota kakun reunat ja koristele kakku.

Tällä samalla ohjeella olen tehnyt ennenkin voileipäkakkua. Tämä kakku meni Prinsessa Ruususen synttäreille.

2 pkt grahampaahtoleipää

Täyte 1: Kinkkutäyte

500 gpalvikinkkua

½ tlk sinappi-kurkkusalaattia

2 prk ranskankermaa

200 g ruohosipulituorejuustoa

Täyte 2: 2 prk Italiansalaattia

Kostutus

3 dl maitoa

Kuorrutus

2 prk ruohosipulituorejuustoa (a´200g)

1 prk ranskankermaa

Koristelu

1 ruukku tammenlehväsalaattia

1 ruukku herneenversoja

100 g ohuita kinkkusiivuja

100 g ohuita meetwurstisiivuja

kirsikkatomaatteja

tummia viinirypäleitä

Aamupala Cheddarjuustoa

Valmista kinkkutäyte. Hienonna palvikinkku ja kaada kulhoon. Lisää joukkoon ruohosipulituorejuusto, ranskankerma ja sinappikurkkusalaatti.

Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Lado tarjottimelle ensimmäinen kerros leipiä. Tähän kakkuun laitoin 3 x 3 leipää tarjottimelle.

Kostuta alin leipäkerros ja levitä päälle kinkkutäytettä. Lado taas kerros leipiä ja levitä toiseen väliin Italiansalaattia. Kolmanteen väliin tulee taas kinkkutäytettä. Viimeiseen väliin vielä Italiansalaattia. Lado vielä päälle yksi paahtoleipäkerros. Kiedo kakun päälle kelmu ja anna makujen tasaantua jääkaapissa seuraavaan päivään.

Vatkaa ranskankermat ja tuorejuustot vaahdoksi 5 minuuttia. Levitä kuorrutetta kakun päälle ja reunoille. Paina juustosta kukkamuotilla kukkia. Koristele.

Aino sai synttäreilleen toivomansa Hello Kitty -kakun. Sankari oli myös pukeutunut teeman mukaan. Onnea synttärisankarille!

Pohja

8 munaa

3 dl sokeria

3½ dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

1½ tl leivinjauhetta

Kostutus

2 dl maitoa

2 tl vanilliinisokeria

Mustikkamousse

6 liivatelehteä

1 prk Flora Vispiä

2 dl ranskankermaa

1 prk rahkaa

2 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

300 g mustikoita

Vadelmamousse

6 liivatelehteä

1 prk Flora Vispiä

2 dl ranskankermaa

1 prk rahkaa

2 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

300 g vadelmia

Pursotukset

3 prk Flora Vispiä

½ dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

pari tippaa pinkkiä pastaväriä

Vaahdota pohjaa varten munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 40 minuuttia. Anna jäähtyä ja halkaise jäähtynyt pohja kolmeen osaan. Kostuta osat vanilliinimaidolla.

Laita liivatalehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata mustikat ja soseuta ne. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Laita liivatalehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata vadelmat ja soseuta ne. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen. Kokoa kakku levittämällä pohjan päälle mustikkamousse. paina keskimmäinen pohjalevy päälle ja kaada sen päälle vadelmamousse. Paina päällimmäinen kakkulevy päälle. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Vaahdota kerma. Lisää pastaväri ja sokerit. Levitä kermavaahtoa kakun päälle ja reunoille. Pursota reunat. Koristele marsipaanikukilla ja -kuvalla.

Essi toivoi 7-vuotissynttäreilleen Code Lyoko -ohjelmasta tutun Aelitan kakkunsa aiheeksi.

Pohja

5 munaa

1 3/4 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Kostutus

2 dl maitoa

2 tl vanilliinisokeria

Mustikkamousse

3 liivatelehteä

½ prk Flora Vispiä

½ prk maitorahkaa

½ prk ranskankermaa

1 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

200 g mustikoita

Vadelmamousse

3 liivatelehteä

½ prk Flora Vispiä

½ prk maitorahkaa

½ prk ranskankermaa

1 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

200 g vadelmia

Pursotukset

2 prk Flora Vispiä

pari tippaa pinkkiä pastaväriä

½ dl sokeria

Kakkukuva

200 g marsipaania

pastavärejä

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet joukkoon ja kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa 40 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa kolmeen osaan. Kostuta kakkupalat vanilliinimaidolla.

Valmista mustikkamousse. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata  pakastemustikat ja soseuta ne sauvasekoittimella. Lisää mansikkasoseen joukkoon rahka ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi. Vatkaa Vispi vaahdoksi. Lisää joukkoon ranskankerma ja sokerit. Lisää vaahtoon mustikkkasose. Kuumenna ½ dl vettä kiehuvaksi ja lisää joukkoon pehmenneet liivatelehdet. Sekoita hyvin, jotta liivatelehdet liukenevat täysin. Lisää liivateseos mustikkamoussen joukkoon.

Laita alimmainen pohjapala lautaselle reunavuoan sisään. Kaada sen päälle mustikkatäyte. Paina keskimmäinen kakkulevy mousse päälle

Valmista vadelmamousse. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata  pakastevadelmat ja soseuta ne sauvasekoittimella. Lisää vadelmasoseen joukkoon rahka ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi. Vatkaa Vispi vaahdoksi. Lisää joukkoon ranskankerma ja sokerit. Lisää vaahtoon vadelmasose. Kuumenna ½ dl vettä kiehuvaksi ja lisää joukkoon pehmenneet liivatelehdet. Sekoita hyvin, jotta liivatelehdet liukenevat täysin. Lisää liivateseos vadelmamoussen joukkoon. Kaada vadelmatäyte vuokaan ja paina päälle viimeinen kakkulevy. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Kaada purkki kermaa kulhoon ja lisää joukkoon pastaväri. Vatkaa vaahdoksi ja
lisää sokeri. Levitä vaahtoa lastan avulla kakun reunoille ja pinnalle. Laita kakun päälle marsipaanille maalattu kuva. Pursota kakun reunat.

Tämän kakun tein 8-vuotissynttäreitään juhlivalle tokaluokkalaiselle, joka on vähän aikaa sitten päässyt ensimmäistä kertaa lentämään lentokoneessa.

Pohja

5 munaa

1 3/4 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Kostutus

2 dl maitoa

2 tl vanilliinisokeria

Mustikkamousse

3 liivatelehteä

½ prk Flora Vispiä

½ prk maitorahkaa

½ prk ranskankermaa

1 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

200 g mustikoita

Vadelmamousse

3 liivatelehteä

½ prk Flora Vispiä

½ prk maitorahkaa

½ prk ranskankermaa

1 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

200 g vadelmia

Pursotukset

2 prk Flora Vispiä

pari tippaa pinkkiä pastaväriä

½ dl sokeria

Kakkukuva

200 g marsipaania

pastavärejä

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet joukkoon ja kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa 40 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa kolmeen osaan. Kostuta kakkupalat vanilliinimaidolla.

Valmista mustikkamousse. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata  pakastemustikat ja soseuta ne sauvasekoittimella. Lisää mansikkasoseen joukkoon rahka ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi. Vatkaa Vispi vaahdoksi. Lisää joukkoon ranskankerma ja sokerit. Lisää vaahtoon mustikkkasose. Kuumenna ½ dl vettä kiehuvaksi ja lisää joukkoon pehmenneet liivatelehdet. Sekoita hyvin, jotta liivatelehdet liukenevat täysin. Lisää liivateseos mustikkamoussen joukkoon.

Laita alimmainen pohjapala lautaselle reunavuoan sisään. Kaada sen päälle mustikkatäyte. Paina keskimmäinen kakkulevy mousse päälle

Valmista vadelmamousse. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata  pakastevadelmat ja soseuta ne sauvasekoittimella. Lisää vadelmasoseen joukkoon rahka ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi. Vatkaa Vispi vaahdoksi. Lisää joukkoon ranskankerma ja sokerit. Lisää vaahtoon vadelmasose. Kuumenna ½ dl vettä kiehuvaksi ja lisää joukkoon pehmenneet liivatelehdet. Sekoita hyvin, jotta liivatelehdet liukenevat täysin. Lisää liivateseos vadelmamoussen joukkoon. Kaada vadelmatäyte vuokaan ja paina päälle viimeinen kakkulevy. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Kaada purkki kermaa kulhoon ja lisää joukkoon pastaväri. Vatkaa vaahdoksi ja
lisää sokeri. Levitä vaahtoa lastan avulla kakun reunoille ja pinnalle. Laita kakun päälle marsipaanille maalattu Hello Kitty -kuva. Pursota aluksi korinpohjatyllalla parin sentin välein vaaleanpunainen pystyraita. Vatkaa toinen purkki Vispiä vaahdoksi. Vaihda käyttöön tähtitylla ja pursota edestakaisin liikkein edellisten pursotusten väleihin. Pursota kakun yläreunaan kiehkuroita. Koristele kakku ruusuilla ja lehdillä.

Tällä ohjeella olen tehnyt usein näitä herkullisia ja helppoja leivoksia.

Tätä suklaakakkua on tehty jo monissa blogeissa. Oli suussasulavaa!

200 g tummaa suklaata

100 g voita

4 keltuaista

200 g tomusokeria

1 ½ rkl perunajauhoa

1 tl vanilliini okeria

4 valkuaista

Sulata suklaa ja rasva, sekoita. Anna seoksen jäähtyä. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää perunajauhot ja vaniljasokeri. Sekoita suklaa-rasva -seos keltuaisvaahtoon. Lisää käännellen mukaan kovaksi vatkatut valkuaiset.

Voitele irtopohjavuoka (Ø n. 23 cm) ja leikkaa pohjalle leivinpaperi. Voitele reunat. Kaada taikina vuokaan. Paista kakkua 180 asteessa 20-30 min. Jäähdytä ja laita jääkaappiin. Tarjoa kylmänä.